KNIFE MAKERS SELECTION
佐治武士 牛刀 180mm R2粉末HSS鋼 鑽石大馬士革 牛骨洋柄
NT$11,700
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
越前段治名工 佐治武士
44時榮獲傳統工藝士認定，為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造，不只是日本國內、國際間也是人氣商品
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
鋼材為不鏽鋼係高等級R2粉末HSS鋼，不易生鏽、好保養
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
R2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 305mm |
| 刃長（Edge） | 180mm |
| 重量（Weight） | 218g |
| 材質（Material） | R2粉末ハイス鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 牛骨 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
初心x二唐 牛刀 210mm
NT$19,600
SLD鋼 黑打大馬士革 -
YAXELL 嵐 蒼之風 牛刀 210mm AUS10 鎚目
NT$1,800 -
昌景 ZERO 牛刀 210mm 青紙超級鋼
NT$16,000 -
增谷訓生 牛刀 180mm
NT$2,600
VG1鋼 梨地 -
仙藏 牛刀 210mm SG strix粉末鋼 黑打鎚目
NT$7,900 -
藤原照康 梨地 牛刀210mm 白紙1號鋼 無口金洋柄
NT$8,200 -
加藤義實 水波 切付牛刀 210mm
NT$10,000
SG2粉末HSS鋼 橄欖木柄 -
作SAKU 研 牛刀 210mm VG10鋼 鎚目大馬士革
NT$4,800 -
達磨刃物 古川晃裕 牛刀 240mm 梨地大馬士革
NT$6,500 -
仙藏 牛刀 210mm SG2粉末鋼 洋柄
NT$5,900 -
正本總本店 牛刀 180mm 鉬釩鋼
NT$5,670 -
作SAKU 壱 三德 165mm 銀三鋼 梨地
NT$4,000 -
作SAKU 研 牛刀 240mm 銀三鋼 繩目大馬士革
NT$7,600 -
藍包丁 牛刀 210mm 鉬釩鋼 黑打鎚目
NT$5,700 -
加藤義實 丸鎚目 牛刀 240mm
NT$12,700
SG2粉末HSS鋼 -
加藤義實 冰 牛刀 210mm
NT$11,500
SG2粉末HSS鋼 -
加藤義實 水波 牛刀 240mm
NT$11,400
SG2粉末HSS鋼 -
一徹 牛刀 210mm VG10鋼
NT$4,000
33層鎚目大馬士革 -
藤次郎 DP 牛刀 210mm VG10鋼 洋柄
NT$3,000 -
恆久 牛刀 210mm VG10 大馬士革
NT$7,020
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動