KNIFE MAKERS SELECTION
佐治武士 牛刀 210mm R2粉末HSS鋼 大馬士革 沙漠鐵木柄
NT$17,000
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
越前段治名工 佐治武士
44時榮獲傳統工藝士認定，為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造，不只是日本國內、國際間也是人氣商品
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
鋼材為不鏽鋼係高等級R2粉末HSS鋼，不易生鏽、好保養
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
R2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 340mm |
| 刃長（Edge） | 210mm |
| 重量（Weight） | 230g |
| 材質（Material） | R2粉末ハイス鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 沙漠鐵木洋柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
佐海 牛刀 210mm HAP40鋼
NT$7,500 -
黑崎真 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼 櫻花鎚目
NT$7,800 -
作SAKU 研 切付牛刀 210mm SRS13粉末鋼 大馬士革
NT$8,400 -
加藤義実 牛刀 210mm
NT$10,200
青紙超級鋼 梨地 -
昌景 小石 牛刀 210mm 青紙超級鋼
NT$13,400 -
安立打刃物 牛刀 210mm VG10 大馬士革 活動限定柄
NT$10,800 -
達磨刃物 古川晃裕 牛刀 240mm 銀三鋼 梨地大馬士革
NT$6,500 -
初心x彌氏良寬 銀河 牛刀 210mm ATS34鋼 大馬士革
NT$10,800 -
增谷訓生 牛刀 180mm VG1鋼 鎚目 綠柄
NT$2,700 -
正本總本店 牛刀 210mm 鉬釩鋼
NT$6,300 -
特價 SUPRA 主廚刀 220mm
原始價格：NT$1,790。NT$1,432目前價格：NT$1,432。 -
特價 SALADINI 義大利手工主廚刀 200mm 白牛角/仿白牛角色象牙白色樹脂 不鏽鋼廚房料理刀
價格範圍：NT$7,840 到 NT$8,544選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 SALADINI 義大利手工主廚刀 160mm 天然白牛角握柄 不鏽鋼廚房料理刀 象牙米白色樹酯 white resin
價格範圍：NT$7,840 到 NT$8,544選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
義平刃物 風花 牛刀 240mm HAP40粉末HSS鋼
NT$11,000 -
加藤義實 丸鎚目 牛刀 210mm
NT$11,000
SG2粉末HSS鋼 -
石川刃物 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打
NT$5,800 -
初心 隼 牛刀 240mm VG5鋼
NT$4,200 -
鳩野憲志朗 牛刀 210mm SG2 黑染大馬士革
NT$9,600 -
增谷訓生 牛刀 180mm VG1鋼 鎚目
NT$2,700 -
土佐打刃物 初心 牛刀 210mm 青紙鋼 黑打雲隱
NT$5,200
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動