KNIFE MAKERS SELECTION
佐治武士 牛刀 210mm R2粉末HSS鋼 大馬士革 沙漠鐵木柄
NT$17,000
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
越前段治名工 佐治武士
44時榮獲傳統工藝士認定，為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造，不只是日本國內、國際間也是人氣商品
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
鋼材為不鏽鋼係高等級R2粉末HSS鋼，不易生鏽、好保養
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
R2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 340mm |
| 刃長（Edge） | 210mm |
| 重量（Weight） | 230g |
| 材質（Material） | R2粉末ハイス鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 沙漠鐵木洋柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
石川刃物 KajibeE 牛刀 210mm 白紙鋼 黑打
NT$6,000 -
黑崎優 閃光 牛刀 240mm SG2
NT$17,300
粉末HSS鋼 沙漠鐵木 -
佑成 牛刀 210mm ZDP247粉末HSS鋼 大馬士革
NT$14,000 -
YAXELL 嵐 蒼之風 牛刀 210mm AUS10 鎚目
NT$1,800 -
二唐刃物 牛刀 240mm VG Xeos鋼 黑打鎚目大馬士革
NT$10,300 -
藤原照康 梨地 牛刀210mm 白紙1號鋼 無口金洋柄
NT$8,200 -
佐治武士 牛刀 210mm VG10W鋼 黑金大馬士革 沙漠鐵木
NT$14,600 -
加藤義實 牛刀 240mm 銀三鋼
NT$12,400
鍛造/梨地 -
作SAKU 研 牛刀 210mm VG10鋼 鎚目大馬士革
NT$4,800 -
初心 火鳥 牛刀 240mm 有色青紙鋼
NT$10,600 -
佐治武士 牛刀 240mm VG10W鋼
NT$17,600
黑金大馬士革 沙漠鐵木 -
佑成 牛刀 240mm 銀三鋼 大馬士革
NT$13,500 -
作SAKU 研 切付牛刀 210mm 瑞典鋼 和紙地 大馬士革
NT$5,400 -
特價 TECNA 主廚刀 160mm 七色選擇
原始價格：NT$1,510。NT$1,208目前價格：NT$1,208。選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 TECNA 主廚刀 240mm 八色選擇
價格範圍：NT$1,952 到 NT$2,704選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
松原周 牛刀 210mm 銀三鋼 大馬士革
NT$11,500 -
作SAKU 壱 切付牛刀 210mm AUS10鋼 鎚目 渦流大馬士革
NT$7,400 -
加藤義實 冰 牛刀
NT$11,000
210mm SG2粉末HSS鋼 -
黑崎真 木靈 牛刀 210mm
NT$7,800
VG10Ｗ鋼 大馬士革 -
関龍作 牛刀 210mm VG10鋼 33層大馬士革 和柄
NT$6,200
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動