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佐治武士 菜切 170mm 青紙鋼 有色大馬士革 沙漠鐵木柄
佐治武士 菜切 170mm 青紙鋼 有色大馬士革 沙漠鐵木柄
佐治武士 菜切 170mm 青紙鋼 有色大馬士革 沙漠鐵木柄：圖片 2
佐治武士 菜切 170mm 青紙鋼 有色大馬士革 沙漠鐵木柄：圖片 3
佐治武士 菜切 170mm 青紙鋼 有色大馬士革 沙漠鐵木柄：圖片 4
佐治武士 菜切 170mm 青紙鋼 有色大馬士革 沙漠鐵木柄：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

佐治武士 菜切 170mm 青紙鋼 有色大馬士革 沙漠鐵木柄

NT$11,000

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

越前段治名工 佐治武士，44時榮獲傳統工藝士認定，為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造，不只是日本國內、國際間也是人氣商品

現由四代目 野村和生/傳統工藝士接手

極適合切菜的一把廚刀，無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片，是極為便利的一把廚刀

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

有色大馬士革刀身為黃銅與銅相間打造，難度極高．

青紙2號鋼

HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 菜切
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 300mm
刃長（Edge） 170mm
重量（Weight） 260g
材質（Material） 青紙2號鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 沙漠鐵木洋柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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