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KNIFE MAKERS SELECTION
佐治武士 三德 165mm VG10W鋼 黑金大馬士革
NT$10,200
已售完
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
越前段治名工 佐治武士
44時榮獲傳統工藝士認定,為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造,不只是日本國內、國際間也是人氣商品
現由四代目 野村和生/傳統工藝士接手
“三德包丁”又稱為”萬能包丁“,無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。
適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
VG10W鋼
武生特殊鋼材製,在VG10中加入了W(鎢),鎢會析出細微的碳化物,增加耐磨性。與VG10相較,耐磨性提升20%,切斷性提升25%
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