“加藤義實 牛刀 210mm 銀三鋼 鍛造/梨地” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
作SAKU 壱 牛刀 210mm AUS10鋼 不鏽鋼柄
NT$2,600
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
包丁職人自有品牌,作SAKU 壱系列
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
AUS10鋼
愛知鋼材製,含碳量約1.1%,加入了釩,提升抗磨損,硬度高達60-62HRC、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 雙刃 |
| 全長(Length) | 340mm |
| 刃長(Edge) | 215mm |
| 重量(Weight) | 148g |
| 材質(Material) | AUS10鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 不鏽鋼 |
相關商品
-

加藤義実 菜切 165mm 白紙鋼 黑打墨流
NT$5,800 -

佑成 牛刀 210mm ZDP247粉末HSS鋼 大馬士革
NT$14,000 -

好光 切付牛刀 190mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄
NT$3,800 -

田所真琴 曲背切付牛刀 180mm 銀三鋼
NT$9,900 -

初心 黑風 牛刀 210mm 白紙鋼
NT$5,600 -

作SAKU 研 牛刀 240mm 瑞典鋼 和紙地 大馬士革
NT$5,800 -

昌景 ZERO 牛刀 210mm 青紙超級鋼
NT$16,000 -

堺孝行 三宝 牛刀 240mm 白二鋼
NT$10,600 -

佐治武士 牛刀 210mm VG10W鋼 黑金大馬士革 沙漠鐵木
NT$14,600 -

佐治武士 牛刀 240mm VG10W鋼
NT$17,600
黑金大馬士革 沙漠鐵木 -

佑成 牛刀 240mm ZDP189粉末HSS鋼/沙漠鐵木八角柄
NT$15,500 -

忠房 牛刀 210mm SLD鋼 黑打
NT$6,300 -

佑成 牛刀 240mm
NT$38,000
白二水本燒 -

佑成 牛刀 210mm SG Strix粉末HSS鋼
NT$11,600 -

正本總本店 牛刀 180mm 鉬釩鋼
NT$5,670 -

藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 大馬士革
NT$7,600 -

加藤義實 冰 牛刀 210mm
NT$11,500
SG2粉末HSS鋼 -

加藤義實 水波 牛刀 240mm
NT$13,100
SG2粉末HSS鋼 藍松石環 -

一徹 牛刀 240mm VG10鋼 33層鎚目大馬士革
NT$5,000 -

関龍作 牛刀 210mm VG10鋼 33層大馬士革 和柄
NT$6,200
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE/WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動























