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KNIFE MAKERS SELECTION
仙藏 牛刀 210mm SG2粉末鋼 洋柄
NT$5,900
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
仙藏是來自日本岐阜縣關市的和包丁品牌。
關市自古以來即以刀劍與刃物聞名,累積了超過數百年的鍛造與研磨技術,而仙藏正是承襲這份傳統、同時融合現代製刀工藝的代表之一。
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途,選擇適當長度的牛刀
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 兩刃 |
| 全長(Length) | 340mm |
| 刃長(Edge) | 210mm |
| 重量(Weight) | 188g |
| 材質(Material) | SG2鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 合板木八角柄 |
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