“達磨刃物 古川晃裕 牛刀 240mm 梨地大馬士革” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
佑成 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
色繼漆柄
NT$9,300
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
“佑成”位於日本富山縣富山市,創業於昭和八年(1933年),目前為三代目
傳承古老手工職人精神,至今仍為手工製造,應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
色繼為日本的傳統工藝
漆柄為職人經長時間多層的塗布與研磨,會隨著使用時間慢慢產生顏色變化
漆柄使用上請注意
*請勿使用洗碗機或烘乾機
*請勿使用菜瓜布或硬刷清洗
*請使用柔軟海綿刷和中性清潔劑清洗
*請勿長時間浸泡於水裡
木柄與漆的塗膜間如有水份進入,可能會發生塗膜剝離
正常濕手使用或一般料理狀況的水分是沒有問題的
*請勿使用酒精或有機溶劑擦拭刀柄,塗膜會劣化
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。
不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 350mm |
| 刃長(Edge) | 205mm |
| 重量(Weight) | 173g |
| 材質(Material) | SG2粉末HSS鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 色繼漆柄 |
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