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佑成 牛刀 240mm 銀三鋼 大馬士革
佑成 牛刀 240mm 銀三鋼 大馬士革
佑成 牛刀 240mm 銀三鋼 大馬士革：圖片 2
佑成 牛刀 240mm 銀三鋼 大馬士革：圖片 3
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佑成 牛刀 240mm 銀三鋼 大馬士革

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

“佑成”位於日本富山縣富山市，創業於昭和八年（1933年），目前為三代目
傳承古老手工職人精神，至今仍為手工製造，應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

銀三鋼

HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 385mm
刃長（Edge） 230mm
重量（Weight） 186g
材質（Material） 銀三鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 花梨木八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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