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田所真琴 筋引 240mm VG10鋼
田所真琴 筋引 240mm VG10鋼
田所真琴 筋引 240mm VG10鋼：圖片 2
田所真琴 筋引 240mm VG10鋼：圖片 3
田所真琴 筋引 240mm VG10鋼：圖片 4
田所真琴 筋引 240mm VG10鋼：圖片 5
田所真琴 筋引 240mm VG10鋼：圖片 6
KNIFE MAKERS SELECTION

田所真琴 筋引 240mm VG10鋼

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

15歲進入刃物業界，2010年成立“土佐包丁工房田所刃物
曾在大阪堺市第一的研模師底下修行鍛鍊，以25年研磨師的經驗，傳承日本的傳統技藝
所打造的廚刀在國內外評價極高，對於廚刀更是充滿無比的熱情
田所真琴堅持，每一把廚刀每一個製程都由職人全手工打造，其廚刀品質絕非一般機器大量製造可比擬

專門用於肉類的取筋、食材的削片，除了生魚片之外，火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

VG10鋼

武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類（Type） 筋引
刃 (Blade ） 両刃
全長（Length） 370mm
刃長（Edge） 230mm
重量（Weight） 148g
材質（Material） VG10鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 黑檀八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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