“增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼鎚目大馬士革 雪華 紅柄” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
恆久 牛刀 240mm 白紙鋼 樫紫柄
NT$6,500
已售完
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
Knife Gallery的自有品牌“恆久”系列。
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
白紙鋼
鋼材為最高級的白紙鋼,完美表現無比的鋒利度
白紙鋼為含碳量較高高級鋼材,經由職人鍛造後硬度增加、韌性高,鋒利度持久
*由於碳鋼是會生鏽的,只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 390mm |
| 刃長(Edge) | 240mm |
| 重量(Weight) | 188g |
| 材質(Material) | 白紙1号鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 樫八角柄 |
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