火腿刀

火腿刀刀身窄而長，一刀拉到底就能切出整片薄薄的生火腿、烤牛肉，

刀身窄所以不會黏肉。也有 170mm 的起司火腿刀，切硬質起司和火腿共用。

切整隻生火腿選 280mm 以上。

適合家裡有整隻生火腿、常做烤牛肉切薄片，或是餐廳、酒吧出前菜拼盤的人。