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藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 梨地
藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 梨地
藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 梨地：圖片 2
藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 梨地：圖片 3
藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 梨地：圖片 4
藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 梨地：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 梨地

NT$7,400

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

藍包丁為日本“德島藍染”與“大阪堺市刃物”的職人所聯合製作
刀柄採用抗菌性、消臭性佳的傳統工藝藍染，
位於德島縣的“舞工房”集合藍染、木工、雕刻的職人所打造。
刃物則為在日本擁有600年歷史，廚刀產地-大阪“堺市”的“山脇刃物製作所”職人所打造。
結合不同產地的特色，所打造的絕佳刃物。

＊藍染木柄因爲人工工藝，顏色深淺多少有少許差異

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

銀三鋼

HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 360mm
刃長（Edge） 215mm
重量（Weight） 132g
材質（Material） 銀三鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） 檜葉木八角柄

＊藍染因爲人工工藝，顏色深淺多少有少許差異，不介意顏色差異者在進行下單

PRODUCT INFO

商品資訊

分類 , 標籤
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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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