“增谷訓生 牛刀 180mm VG1鋼 梨地 無口金” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
藤原照康 梨地 牛刀210mm 白紙1號鋼 無口金洋柄
NT$8,200
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
白紙鋼
鋼材為最高級的白紙鋼,完美表現無比的鋒利度
白紙鋼為含碳量較高高級鋼材,經由職人鍛造後硬度增加、韌性高,鋒利度持久
*由於碳鋼是會生鏽的,只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 330mm |
| 刃長(Edge) | 210mm |
| 重量(Weight) | 185g |
| 材質(Material) | 白紙1號 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 合板洋柄 |
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