KNIFE MAKERS SELECTION
佐治武士 蔬果刀 90mm VG10鋼 黑染大馬士革
NT$6,000
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
越前段治名工 佐治武士
44時榮獲傳統工藝士認定，為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造，不只是日本國內、國際間也是人氣商品
現由四代目 野村和生/傳統工藝士接手
大小適中的蔬果刀，好攜帶好收納。容易使用的蔬果刀，無論是蔬菜或是水果，切絲或是花式雕都非常適用
肉類的取筋或是小魚的處理也是分常便利。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
意為Virgin Steel，武生特殊鋼材製，為新開發的高級不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 蔬果 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 225mm |
| 刃長（Edge） | 100mm |
| 重量（Weight） | 78g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 黑檀八角柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
安立打刃物 蔬果120mm 青紙鋼 槌目
NT$3,800 -
日野浦刃物 味方屋 蔬果刀
NT$8,600
150mm 白紙鋼 松葉鎚目 橄欖木樹脂八角柄 -
藍包丁 新蔬果刀 150mm VG10鋼 鎚目 大馬士革
NT$4,600 -
初心 白浜 蔬果刀 120mm 白紙鋼
NT$4,500 -
作SAKU 壱 蔬果 150mm 440C鋼 鎚目大馬士革
NT$2,800 -
藤原照康 幻之名刀 蔬果130mm 白紙1號鋼
NT$6,300 -
藤原照康 梨地 蔬果150mm 白紙1號鋼
NT$3,200 -
黑崎真 火炎 蔬果刀 150mm 無芯鋼 大馬士革
NT$8,500 -
安立勝重 蔬果刀 120mm VG10 大馬士革 活動限定柄
NT$6,800 -
関龍作 蔬果刀 150mm VG10鋼 33層大馬士革 洋柄
NT$3,500 -
鳩野憲志朗 蔬果刀 135mm SG2 鑽石大馬士革
NT$7,000 -
鳩野憲志朗 蔬果刀 135mm SG2 黑染大馬士革
NT$7,000 -
旬 Classic White 蔬果刀 150mm VGMax
NT$2,850 -
特價 SUPRA 削皮刀 90mm
原始價格：NT$320。NT$256目前價格：NT$256。 -
特價 SUPRA蔬果刀80mm 水果刀
原始價格：NT$300。NT$240目前價格：NT$240。 -
特價 TECNA 削皮刀 110mm 綠色
原始價格：NT$590。NT$472目前價格：NT$472。 -
特價 SALADINI 頂級手工白牛角手柄萬用削皮刀100mm 削皮刀 萬用削皮刀 餐刀 白牛角 全長230mm
原始價格：NT$4,430。NT$3,544目前價格：NT$3,544。 -
特價 SALADINI 頂級手工胡桃木手柄萬用削皮刀100mm 削皮刀 萬用削皮刀 餐刀 胡桃木 全長230mm
原始價格：NT$3,360。NT$2,688目前價格：NT$2,688。 -
藍包丁 蔬果刀 150mm 鉬釩鋼 黑打鎚目
NT$5,200 -
二唐刃物 蔬果刀 150mm
NT$5,400
青紙超級剛 柳葉磨鎚目
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動