KNIFE MAKERS SELECTION
佐治武士 蔬果刀 90mm VG10鋼 黑染大馬士革
NT$6,000
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
越前段治名工 佐治武士
44時榮獲傳統工藝士認定，為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造，不只是日本國內、國際間也是人氣商品
現由四代目 野村和生/傳統工藝士接手
大小適中的蔬果刀，好攜帶好收納。容易使用的蔬果刀，無論是蔬菜或是水果，切絲或是花式雕都非常適用
肉類的取筋或是小魚的處理也是分常便利。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
意為Virgin Steel，武生特殊鋼材製，為新開發的高級不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 蔬果 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 225mm |
| 刃長（Edge） | 100mm |
| 重量（Weight） | 78g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 黑檀八角柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
加藤義實 蔬果刀 120mm
NT$6,200
青紙超級鋼 櫻桃木柄 -
日野浦刃物 味方屋 蔬果刀
NT$8,600
150mm 白紙鋼 松葉鎚目 橄欖木樹脂八角柄 -
加藤義實 蔬果刀 120mm VG10鋼
NT$8,200
鍛造/大馬士革 -
初心 白浜 蔬果刀 120mm 白紙鋼
NT$4,500 -
藤原照康 梨地 蔬果150mm 白紙1號鋼
NT$3,200 -
佐治武士 蔬果刀 130mm SG Strix鋼
NT$7,200
鎚目 穩定木柄 -
堺孝行 Sumire 蔬果刀 130mm VG10鋼
NT$2,200 -
特價 Chef 鍛造蔬果削皮刀 100mm
原始價格：NT$1,720。NT$1,376目前價格：NT$1,376。 -
特價 Chef 鍛造彎削皮刀 小魚刀 70mm
原始價格：NT$1,970。NT$1,576目前價格：NT$1,576。 -
特價 SUPRA 蔬果刀 水果刀 蔬削皮刀 110mm 繽紛色
原始價格：NT$320。NT$256目前價格：NT$256。選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 SUPRA蔬果刀80mm 水果刀
原始價格：NT$300。NT$240目前價格：NT$240。 -
特價 SUPRA 鋸齒番茄刀110mm 蔬果刀
原始價格：NT$330。NT$264目前價格：NT$264。 -
特價 HASAKI 萬用小刀 100mm 120mm 厚度2MM 高質感 萬用刀 水果刀 魚刀
價格範圍：NT$1,488 到 NT$1,536選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 MAITRE鍛造削皮刀110mm
原始價格：NT$2,460。NT$1,968目前價格：NT$1,968。 -
特價 SALADINI 義大利手工鳥嘴刀 70mm 削皮刀 天然白牛角握柄 仿白牛角色象牙白色樹脂
原始價格：NT$4,870。NT$3,896目前價格：NT$3,896。選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 SALADINI 頂級手工白牛角手柄萬用削皮刀100mm 削皮刀 萬用削皮刀 餐刀 白牛角 全長230mm
原始價格：NT$4,430。NT$3,544目前價格：NT$3,544。 -
特價 SALADINI 頂級手工橄欖木手柄萬用削皮刀100mm 削皮刀 萬用削皮刀 餐刀 橄欖木 全長230mm
原始價格：NT$3,360。NT$2,688目前價格：NT$2,688。 -
特價 SALADINI 頂級手工胡桃木手柄萬用削皮刀100mm 削皮刀 萬用削皮刀 餐刀 胡桃木 全長230mm
原始價格：NT$3,360。NT$2,688目前價格：NT$2,688。 -
仙藏 蔬果刀 130mm SG strix粉末鋼 黑打鎚目
NT$5,100 -
二唐刃物 蔬果刀 150mm
NT$5,400
青紙超級剛 柳葉磨鎚目
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動