“正本總本店 牛刀 210mm 鉬釩鋼” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
佐海 牛刀 210mm
VG10鋼 鎚目大馬士革 紅柄
NT$4,000
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
堺佐海
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
VG10鋼
武生特殊鋼材製,含碳量約1.%,鉻含量15%,為新開發不鏽鋼,硬度高、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 雙刃 |
| 全長(Length) | 350mm |
| 刃長(Edge) | 200mm |
| 重量(Weight) | 136g |
| 材質(Material) | VG10鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 樫木柄 |
相關商品
-

初心x二唐 牛刀 210mm
NT$19,600
SLD鋼 黑打大馬士革 -

佑成 牛刀 210mm ZDP247粉末HSS鋼 大馬士革
NT$14,000 -

加藤義實 丸鎚目 切付牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
NT$11,000 -

加藤義實 水波 牛刀 210mm
NT$10,900
SG2粉末HSS鋼 白宏都拉斯 -

田所真琴 曲背切付牛刀 180mm 銀三鋼
NT$9,900 -

黑崎真 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼 櫻花鎚目
NT$7,800 -

作SAKU 研 切付牛刀 210mm SRS13粉末鋼 大馬士革
NT$8,400 -

增谷訓生 牛刀 180mm
NT$2,600
VG1鋼 梨地 -

佐治武士 牛刀 240mm VG10鋼 鎚目大馬士革 組子木柄
NT$11,600 -

佑成 牛刀 210mm ZDP189粉末HSS鋼
NT$10,800 -

田所真琴 牛刀 240mm 銀三鋼
NT$13,800 -

佐治武士 牛刀 210mm VG10W鋼 黑金大馬士革 沙漠鐵木
NT$14,600 -

鳩野憲志朗 牛刀 240mm SG2 鑽石大馬士革
NT$11,600 -

忠房 牛刀 210mm SLD鋼 黑打
NT$6,300 -

初心x吉金刃物 牛刀
NT$9,400
210mm 白紙鋼 梨地 -

旬 Classic 牛刀/主廚刀 250mm VGMax
NT$3,800 -

增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼
NT$3,200
鎚目大馬士革 雪華 蘇格蘭柄 -

鳩野憲志朗 牛刀 210mm
NT$9,300
銀三鋼 大馬士革 -

加藤義實 水波 牛刀 240mm
NT$11,400
SG2粉末HSS鋼 -

堺孝行 和劍型牛刀 190mm VG10鋼 群青珍珠七彩柄 33層鎚目大馬士革
NT$4,980
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE/WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動

























