KNIFE MAKERS SELECTION
佐海 洋牛刀 210mm
VG10鋼 大馬士革
NT$3,500
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
堺佐海
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 雙刃 |
| 全長（Length） | 350mm |
| 刃長（Edge） | 200mm |
| 重量（Weight） | 136g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 樫木柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
佑成 牛刀 210mm ZDP247粉末HSS鋼 大馬士革
NT$14,000 -
二唐刃物 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼 黑打鎚目
NT$8,500 -
初心x吉金刃物 牛刀 240mm
NT$12,400
SKD高速鋼 梨地 -
藤原照康 梨地 牛刀 210mm
NT$8,200
白紙1號鋼 -
佐治武士 牛刀 240mm VG10鋼 鎚目大馬士革 組子木柄
NT$11,600 -
龍泉刃物 PREVER 牛刀 240mm VG10 67層鎳染大馬士革
NT$12,200 -
佐治武士 牛刀 240mm VG10W鋼
NT$17,600
黑金大馬士革 沙漠鐵木 -
達磨刃物 古川晃裕 牛刀 240mm 梨地大馬士革
NT$6,500 -
初心 切付牛刀 240mm
NT$12,500
FAXR2鋼 積層 -
高村刃物 牛刀 210mm VG10 磨
NT$5,200 -
鳩野憲志朗 牛刀 240mm SG2 鑽石大馬士革
NT$11,600 -
佑成 牛刀 240mm 銀三鋼 大馬士革
NT$13,500 -
正本總本店 牛刀 210mm 鉬釩鋼
NT$6,300 -
龍泉刃物 風格龍 改 牛刀 210mm ATS314鋼 63層大馬士革
NT$13,300 -
松原周 牛刀 210mm 銀三鋼 大馬士革
NT$11,500 -
作SAKU 研 牛刀 240mm 銀三鋼 繩目大馬士革
NT$7,600 -
鳩野憲志朗 牛刀 210mm SG2 黑染大馬士革
NT$9,600 -
佑成 切付牛刀 240mm ZDP189粉末HSS鋼 大馬士革/窄版
NT$19,800 -
堺孝行 和牛刀 210mm 銀三鋼 黑檀柄
NT$13,800 -
恆久 牛刀 210mm VG10 大馬士革
NT$7,020
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動