KNIFE MAKERS SELECTION
作SAKU 研 牛刀 210mm VG10鋼 鎚目大馬士革
NT$4,800
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
包丁職人自有品牌，作SAKU 壱系列
採用VG10鋼打造，極致的漸薄處理，絕佳切味
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 雙刃 |
| 全長（Length） | 350mm |
| 刃長（Edge） | 215mm |
| 重量（Weight） | 142g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 紫檀木八角 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼
NT$5,900 -
佑成 切付牛刀 210mm ZDP247粉末HSS鋼 大馬士革
NT$14,000 -
佑成 牛刀 210mm ZDP247粉末HSS鋼 大馬士革
NT$14,000 -
義平刃物 瑞花 牛刀 210mm
NT$13,000
ZDP189粉末HSS鋼 -
堺孝行 焰弧月 先丸牛刀 210mm 青二鋼/付鞘
NT$13,000 -
增谷訓生 牛刀 180mm
NT$2,600
VG1鋼 梨地 -
加藤義実 牛刀 210mm
NT$10,200
青紙超級鋼 梨地 -
龍泉刃物 煌黑龍MT 筋引 260mm SG2 99層鎳染大馬士革
NT$26,400 -
達磨刃物 古川晃裕 牛刀 240mm 梨地大馬士革
NT$6,500 -
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼
NT$3,200
鎚目大馬士革 雪華 紅柄 -
增谷訓生 牛刀 180mm VG1鋼 鎚目 綠柄
NT$2,700 -
初心x吉金刃物 牛刀
NT$9,400
210mm 白紙鋼 梨地 -
義平刃物 風花 牛刀 240mm HAP40粉末HSS鋼
NT$11,000 -
松原周 牛刀 210mm 銀三鋼 大馬士革
NT$11,500 -
藍包丁 牛刀 210mm 鉬釩鋼 黑打鎚目
NT$5,700 -
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼
NT$3,200
鎚目大馬士革 雪華 蘇格蘭柄 -
堺孝行 渦潮 鎌薄刃 180mm 白二鋼 大馬士革
NT$9,600 -
初心 隼 牛刀 240mm VG5鋼
NT$4,200 -
山脇刃物/鄉右馬允義弘 牛刀 240mm 鉬釩鋼
NT$4,800 -
関龍作 牛刀 240mm VG10鋼 33層大馬士革 洋柄
NT$6,500
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動