KNIFE MAKERS SELECTION
作SAKU 研 牛刀 210mm VG10鋼 鎚目大馬士革
NT$4,800
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
包丁職人自有品牌，作SAKU 壱系列
採用VG10鋼打造，極致的漸薄處理，絕佳切味
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 雙刃 |
| 全長（Length） | 350mm |
| 刃長（Edge） | 215mm |
| 重量（Weight） | 142g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 紫檀木八角 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
初心x吉金刃物 切付牛刀
NT$12,400
210mm SKD高速鋼 梨地選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
初心x吉金刃物 牛刀 240mm
NT$12,400
SKD高速鋼 梨地 -
作SAKU 研 切付牛刀 210mm SRS13粉末鋼 大馬士革
NT$8,400 -
佐治武士 牛刀 240mm VG10W鋼
NT$17,600
黑金大馬士革 沙漠鐵木 -
佐治武士 牛刀 210mm
NT$10,600
VG10鋼十字鎚目大馬士革 紫壓克力柄 -
初心 隼 和牛刀 240mm SG2鋼
NT$6,200 -
鳩野憲志朗 牛刀 240mm SG2 鑽石大馬士革
NT$11,600 -
佑成 牛刀 240mm 銀三鋼 大馬士革
NT$13,500 -
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼
NT$3,200
鎚目大馬士革 雪華 綠柄 -
刃道 牛刀 210mm
NT$8,200
SG2鋼 潮騷 -
作SAKU 研 切付牛刀 210mm 瑞典鋼 和紙地 大馬士革
NT$5,400 -
作SAKU 研 三德 170mm 銀三鋼 大馬士革鎚目
NT$4,000 -
加藤義實 冰 牛刀
NT$11,000
210mm SG2粉末HSS鋼 -
加藤義實 丸鎚目 牛刀 240mm
NT$12,700
SG2粉末HSS鋼 -
加藤義實 水波 牛刀 240mm
NT$13,100
SG2粉末HSS鋼 藍松石環 -
鳩野憲志朗 牛刀 210mm SG2 鑽石大馬士革
NT$9,600 -
佑成 切付牛刀 240mm ZDP189粉末HSS鋼 大馬士革/窄版
NT$19,800 -
関龍作 切付牛刀 180mm VG10鋼 33層大馬士革 和柄
NT$6,200 -
龍泉刃物 武禮禪龍 牛刀 300mm SG2/本鍛造
NT$12,600 -
恆久 牛刀 210mm VG10 大馬士革
NT$7,020
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動