“森平 久元 牛刀 240mm白二鋼 黑打” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
佑成 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
色繼漆柄
NT$9,300
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
“佑成”位於日本富山縣富山市,創業於昭和八年(1933年),目前為三代目
傳承古老手工職人精神,至今仍為手工製造,應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
色繼為日本的傳統工藝
漆柄為職人經長時間多層的塗布與研磨,會隨著使用時間慢慢產生顏色變化
漆柄使用上請注意
*請勿使用洗碗機或烘乾機
*請勿使用菜瓜布或硬刷清洗
*請使用柔軟海綿刷和中性清潔劑清洗
*請勿長時間浸泡於水裡
木柄與漆的塗膜間如有水份進入,可能會發生塗膜剝離
正常濕手使用或一般料理狀況的水分是沒有問題的
*請勿使用酒精或有機溶劑擦拭刀柄,塗膜會劣化
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。
不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 350mm |
| 刃長(Edge) | 205mm |
| 重量(Weight) | 173g |
| 材質(Material) | SG2粉末HSS鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 色繼漆柄 |
相關商品
-

昌景 水 牛刀 180mm 青紙鋼
NT$5,900 -

佐海 牛刀 210mm HAP40鋼
NT$7,500 -

田所真琴 曲背切付牛刀 180mm 銀三鋼
NT$9,900 -

作SAKU 研 切付牛刀 210mm SRS13粉末鋼 大馬士革
NT$8,400 -

作SAKU 研 牛刀 240mm 瑞典鋼 和紙地 大馬士革
NT$5,800 -

昌景 ZERO 牛刀 210mm 青紙超級鋼
NT$16,000 -

藤原照康 梨地 牛刀210mm 白紙1號鋼 無口金洋柄
NT$8,200 -

龍泉刃物 PREVER 牛刀 240mm VG10 67層鎳染大馬士革
NT$12,200 -

達磨刃物 古川晃裕 牛刀 210mm 梨地大馬士革
NT$6,000 -

仙藏 牛刀 210mm SG2粉末鋼 洋柄
NT$5,900 -

作SAKU 研 牛刀 240mm 銀三鋼 繩目大馬士革
NT$7,600 -

藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 大馬士革
NT$7,600 -

作SAKU 研 三德 170mm 銀三鋼 大馬士革鎚目
NT$4,000 -

加藤義實 冰 牛刀
NT$11,000
210mm SG2粉末HSS鋼 -

增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼
NT$3,200
鎚目大馬士革 雪華 蘇格蘭柄 -

鳩野憲志朗 牛刀 210mm SG2 鑽石大馬士革
NT$9,600 -

好光 牛刀 210mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄
NT$4,200 -

一徹 牛刀 240mm VG10鋼 33層鎚目大馬士革
NT$5,000 -

山脇刃物/鄉右馬允義弘 牛刀 240mm 鉬釩鋼
NT$4,800 -

堺孝行 和劍型牛刀 190mm VG10鋼 群青珍珠七彩柄 33層鎚目大馬士革
NT$4,980
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000|常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE/WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動

























