“佐治武士 筋引 270mm VG10鋼 黑染霓虹大馬士革 紫檀柄” 已加入您的購物車 查看購物車
KNIFE MAKERS SELECTION
佑成 筋引 240mm ZDP247粉末HSS鋼
NT$7,400
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
“佑成”位於日本富山縣富山市,創業於昭和八年(1933年),目前為三代目
傳承古老手工職人精神,至今仍為手工製造,應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。
專門用於肉類的取筋、食材的削片,除了生魚片之外,火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
ZDP247粉末HSS鋼
日立金屬粉末不鏽鋼,成分未公開,高硬度(63-64HRC)、易研磨、韌性佳。極少量的特殊鋼材
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 筋引 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 385mm |
| 刃長(Edge) | 235mm |
| 重量(Weight) | 140g |
| 材質(Material) | ZDP247鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 橄欖木八角柄 |
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