KNIFE MAKERS SELECTION
佑成 柳刃 270mm SRS13粉末鋼 大馬士革
NT$33,000
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
“佑成”位於日本富山縣富山市，創業於昭和八年（1933年），目前為三代目
傳承古老手工職人精神，至今仍為手工製造，應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。
柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
SRS13粉末鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 柳刃 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 單刃 |
| 全長（Length） | 420mm |
| 刃長（Edge） | 265mm |
| 重量（Weight） | 236g |
| 材質（Material） | SRS13粉末鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 黑檀八角柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
堺孝行 四季彩 曙 正夫柳刃 270mm 白三鋼/付鞘
NT$6,000 -
彌氏良寬 柳刃 300mm 青紙鋼 墨流
NT$14,300選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
堺孝行 江戶裂 165mm 白二鋼
NT$8,800 -
恆久 柳刃 300mm AUS8鋼
NT$4,800 -
堺孝行 紫電 先丸柳刃 270mm 銀三鋼 飛燕
NT$29,500 -
堺孝行 紫電 劍型柳刃 300mm 銀三鋼 飛燕
NT$29,500 -
堺孝行 特上白鏡 正夫柳刃
NT$14,600
270mm 白紙鋼 -
佐海 山塚尚剛x伊野英樹
NT$25,000
河豚引 270mm 銀三鋼本燒 -
山脇刃物/鄉右馬允義弘 切付柳刃 270mm 青紙1號綱 墨流/付鞘
NT$21,000 -
特價 HASAKI系列 柳刃 日式柳刀 切魚刀 切肉刀 21 24 27 300mm
價格範圍：NT$2,960 到 NT$4,688選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
明神利器製作所 初心 柳刃 300mm 銀三
NT$9,400 -
一徹 柳刃 300mm 白紙鋼
NT$7,200 -
田所真琴 切付柳刃 300mm 銀三鋼
NT$16,500 -
柴田崇行 柳刃 吊飾/鉛錘
NT$850選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
堺孝行 白虎 正夫柳刃 270mm
NT$16,000
白紙1號鋼/付黑石目鞘 -
田所真琴 先丸蛸引 270mm 銀三鋼
NT$14,000 -
田中義一 柳刃 240mm 白紙鋼/付鞘
NT$10,200 -
堺孝行 先丸蛸引 270mm 銀三鋼 黑檀柄
NT$15,000 -
山脇刃物/鄉右馬允義弘 柳刃 300mm 上作 白紙鋼/附刀鞘
NT$9,100 -
堺孝行 劍型柳刃 270mm VG10鋼 33層鎚目大馬士革 洋柄
NT$6,600
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動