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KNIFE MAKERS SELECTION
哲宏 三德 165mm SG2鋼
NT$4,600
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
哲弘是桐生工業旗下的品牌。桐生工業自1927年起在新潟製造刀具,並專門大量生產高品質的不銹鋼刀具,且性價比極高。
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途,選擇適當長度的牛刀
SG2
粉末HSS鋼
為最高等級的不鏽鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。不易生鏽,更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 三德 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 兩刃 |
| 全長(Length) | 310mm |
| 刃長(Edge) | 165mm |
| 重量(Weight) | 133g |
| 材質(Material) | SG2 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 胡桃木八角柄 |
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