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KNIFE MAKERS SELECTION
恆久 柳刃 300mm AUS8鋼
NT$4,800
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
柳刃為拉切方式專用的廚刀,適用於生魚片、火腿等切片
AUS8不鏽鋼打造,不易生鏽,好保養
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
AUS8/鉬釩鋼
愛知製鋼製,含碳量約0.75%~0.8%,鉻含量14%,加了釩0.25%,增添抗磨損力
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 柳刃 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 片刃 |
| 全長(Length) | 455mm |
| 刃長(Edge) | 295mm |
| 重量(Weight) | 195g |
| 材質(Material) | AUS8鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 樫木柄 |
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