土佐打刃物 初心 骨刻 150mm 青紙鋼 黑打雲隱

商品描述

來自日本高知縣的“土佐打刃物 “所製作
完工度極高、細節更是不馬乎、手感絕佳。

骨スキ/骨刻刀，類似於蔬果刀的外貌，靠近握柄處刀身較厚。
主要用於切除骨頭上附著的肉，將肉取下的便利廚刀。處理雞肉的解體非常方便
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

青紙2號鋼

HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細