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恆久 切付牛刀 240mm 銀三鋼
恆久 切付牛刀 240mm 銀三鋼
恆久 切付牛刀 240mm 銀三鋼：圖片 2
恆久 切付牛刀 240mm 銀三鋼：圖片 3
恆久 切付牛刀 240mm 銀三鋼：圖片 4
KNIFE MAKERS SELECTION

恆久 切付牛刀 240mm 銀三鋼

NT$7,200

已售完

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

Knife Gallery的自有品牌“恆久”系列。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

銀三鋼

HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 395mm
刃長（Edge） 240mm
重量（Weight） 193g
材質（Material） 銀紙三号鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） 樫八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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