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山脇刃物/鄉右馬允義弘 柳刃 300mm 本鍛鍊 青紙鋼/附刀鞘
山脇刃物/鄉右馬允義弘 柳刃 300mm 本鍛鍊 青紙鋼/附刀鞘
山脇刃物/鄉右馬允義弘 柳刃 300mm 本鍛鍊 青紙鋼/附刀鞘：圖片 2
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山脇刃物/鄉右馬允義弘 柳刃 300mm 本鍛鍊 青紙鋼/附刀鞘

NT$13,400

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

山脇刃物成立於昭和2年，以多樣性的專業廚刀的製造與販賣為主

人氣品牌”義弘“與“鄉右馬允義弘”為山脇刃物的當家招牌，繼承堺市600年歷史的傳承，與職人技術打造充滿自信的專業廚刀，在日本或海外皆是人氣廚刀品牌。

柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
青紙2號鋼
HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。

＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 柳刃
刃 (Blade ） 片刃
全長（Length） 450mm
刃長（Edge） 290mm
重量（Weight） 207g
材質（Material） 青紙二號鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle） 紫檀八角柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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Dany Williams

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