KNIFE MAKERS SELECTION
好光 切付牛刀 190mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄
NT$3,800
庫存只剩 1
庫存只剩 1
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
『好光』來自日本長崎縣島原市“島原手打刃物”。成立八十餘年，經過了三代的傳承，代代投入刀具製作。
第三代“井手淳一”以用戶的需求為優先，製造出輕巧而鋒利的廚刀，不斷地精進，每把刀都是親手打造。
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
白紙鋼
白紙鋼為含碳量較高的高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 切付牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 340mm |
| 刃長（Edge） | 190mm |
| 重量（Weight） | 136g |
| 材質（Material） | 白紙鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 櫻桃木八角柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
加藤義実 牛刀 210mm
NT$12,000
青紙超級鋼 黑打梨地 -
二唐刃物 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼 黑打鎚目
NT$8,500 -
YAXELL 嵐 蒼之風 牛刀 210mm AUS10 鎚目
NT$1,800 -
初心x吉金刃物 牛刀 240mm
NT$12,400
SKD高速鋼 梨地 -
黑崎真 流星 牛刀 240mm VG7鋼
NT$6,200 -
藤原照康 傳家寶刀 牛刀
NT$18,000
210mm 青紙超級鋼 洋柄 -
龍泉刃物 風格龍 牛刀
NT$13,300
240mm ATS314鋼 63層大馬士革 -
達磨刃物 古川晃裕 牛刀 240mm 梨地大馬士革
NT$6,500 -
佑成 牛刀 240mm 銀三鋼 大馬士革
NT$13,500 -
特價 SUPRA 主廚刀 220mm
原始價格：NT$1,790。NT$1,432目前價格：NT$1,432。 -
特價 SUPRA 主廚刀 240mm 八色選擇
原始價格：NT$2,040。NT$1,632目前價格：NT$1,632。選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 SUPRA 主廚刀 260mm 七色選擇
原始價格：NT$2,330。NT$1,864目前價格：NT$1,864。選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 TECNA 主廚刀 200mm 八色選擇
原始價格：NT$1,830。NT$1,464目前價格：NT$1,464。選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
特價 TECNA 主廚刀 280mm 兩色選擇
原始價格：NT$2,970。NT$2,376目前價格：NT$2,376。選擇規格 此產品有多種款式。 可在產品頁面選擇選項 -
義平刃物 風花 牛刀 240mm HAP40粉末HSS鋼
NT$11,000 -
作SAKU 壱 切付牛刀 210mm AUS10鋼 鎚目 渦流大馬士革
NT$7,400 -
藍包丁 牛刀 210mm 銀三鋼 大馬士革
NT$7,600 -
加藤義實 丸鎚目 牛刀 210mm
NT$11,000
SG2粉末HSS鋼 -
石川刃物 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打
NT$5,800 -
黑崎真 木靈 牛刀 210mm
NT$7,800
VG10Ｗ鋼 大馬士革
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動