可依料理用途、刀型或刀匠品牌開始挑選。
先看使用場域與每日出餐量,再決定規格與容量。
從盛裝、質地到收納,挑真的會天天拿出來用的東西。
可依料理方式、油花程度或熟成天數開始挑選。
從磨刀、精修到切菜,依你的料理習慣挑一堂最有感的。
NT$990
課程時間2小時 火星主廚全程面對面指導 並在實際操作中解答遇到的問題
已售完
請確認場次、地點與退費規則後再完成報名。加購商品會在上課當天於現場提供。
安全是切菜技巧的基石。正確的切菜姿勢能提高效率、減少背部和手腕的壓力,並提高切割的準確度。課程帶你學會如何正確握刀、在切割過程中保護手指,並找到符合人體工學的切菜姿勢。
安全是切菜技巧的基石 正確的切菜姿勢能夠提高切菜效率 減少背部和手腕的壓力,並提高切割的準確度 課程中將帶您學會如何正確地握住刀具,以及如何在切割過程中保護您的手指和手部 且帶您找到最適合的切菜姿勢,以及如何符合人體工學的方式來切割蔬菜 在切菜時感覺舒適,減少疲勞。 在火星流行雲流水切菜課-初級班您將學習到 ✨切菜的安全性 ✨正確的握刀技巧 ✨基本的切菜技巧 ✨符合人體工學的切菜姿勢 ✨避免常見的切菜錯誤 火星主廚全程面對面指導並在實際操作中解答遇到的問題 確保你能夠在當場就能夠實際掌握技巧。 透過火星流行雲流水切菜課-初級班 的專業指導 您將掌握切菜的核心技巧,並學會如何在保護自己的同時,享受切菜帶來的樂趣和滿足感。 讓您能夠在烹飪的道路上,以一種健康、安全和愉快的方式前進。 立即報名,開始您的切菜之旅,讓每一刀切割都成為您美味佳肴的開始!
上課須知: 參加課程者必需自備: ●一把慣用切菜的廚刀 ●擦刀的布 ●慣用的砧板(也可以不用帶,現場會提供) 務必確保刀具是可適合切菜的刀況,不然會被叫去一邊磨刀而錯過課程喔! 其他備註 ● 上課地點 : 台北市信義區松山路650巷19弄2號。 ● 報名開課‧請於開課日前2日報名並繳費完成才算報名成功,謝謝。 ● 辦理退費‧確定需要辦理退費手續的人,請於開課前7天通知小幫手,逾期恕無法退費。 ● 課程諮詢: 官方小幫手 Line ID :@waybackfrommars ● 這課為一日單堂2小時課程,若繳費後當天臨時不克前來, 恕無法退費、順延或遞補課堂日期或補課。 ● 以上課程內容、時間及場地等,主辦方保留變更之權利。
切菜的安全性。
正確的握刀技巧。
基本的切菜技巧。
符合人體工學的切菜姿勢。
避免常見的切菜錯誤。
切菜安全與正確握刀技巧說明。
人體工學切菜姿勢建立,找到最適合自己的站位。
基本切菜技巧實作,主廚面對面逐一修正。
常見切菜錯誤檢視與現場解答。
一把慣用切菜的廚刀(請確認刀況適合切菜)。
擦刀的布。
慣用的砧板(也可以不帶,現場會提供)。
課程諮詢:官方 LINE @waybackfrommars。
請於開課日前 2 日報名並繳費完成才算報名成功。需辦理退費請於開課前 7 天通知小幫手,逾期恕無法退費、順延或補課。本課為一日單堂 2 小時課程,繳費後當天臨時不克前來,恕無法退費、順延或補課。課程內容、時間及場地,主辦方保留變更之權利。
切得慢、切得不一致,多半不是刀的問題,是站位與握法的問題。這些細節在影片裡看不出來,要有人從旁邊看著才改得掉。
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