澳洲和牛M9 紐約客牛排

NT$1,804NT$2,498

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台灣最受歡迎的五大部位之一
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紐約客牛排(sirloin steak)

位於牛隻的背部中後段,在菲力和腰脊肉之間有一部分大理石紋的牛肉
帶有一層豐富的油脂其肉質纖維較粗,肉質很好咬,口感柔順。
因為形狀類似紐約地形,又被稱為「紐約客牛排(New York Strip Steak)」

台灣最受歡迎的五大部位之一,
煎煮時帶有的奶香味,口感適中油花分布均勻,肉質細緻柔順。
內行人的熟度為 3~5分熟左右,最多不建議超過7分。

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