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鳩野憲志朗 筋引 240mm
ZDP189鋼 鏡面
鳩野憲志朗 筋引 240mm<br>ZDP189鋼 鏡面
鳩野憲志朗 筋引 240mm<br>ZDP189鋼 鏡面：圖片 2
鳩野憲志朗 筋引 240mm<br>ZDP189鋼 鏡面：圖片 3
KNIFE MAKERS SELECTION

鳩野憲志朗 筋引 240mm
ZDP189鋼 鏡面

NT$11,700

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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
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PRODUCT OVERVIEW

商品描述

於2024年4月創業的鳩野憲志朗，
曾於2014-2024任職於“加茂刃物”學習廚刀製作
期間參加各式刀具展覽，並獲獎無數。
現年35歲，可以說是越前的淺力新星。

專門用於肉類的取筋、食材的削片，
除了生魚片之外，火腿或是肉片的
處理更是非常好用。
使用注意:勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，
使用後乾布擦乾即可。

ZDP189

日立金屬最高等級不鏽鋼，含碳量3.0%，鉻含量20%，
超高硬度、高耐磨性、韌性佳（不易研磨）
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 筋引
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 400mm
刃長（Edge） 245mm
重量（Weight） 165g
材質（Material） ZDP189鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） 胡桃木柄
PRODUCT INFO

商品資訊

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冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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火星主廚

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