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KNIFE MAKERS SELECTION
一徹x田中義一 先丸蛸引 330mm 白紙鋼/付鞘
NT$18,800
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
由一徹與堺市知名鍛造師/傳統工藝士“田中義一”所聯名
以”頑固一徹“為發想,廚刀的切味為中心,而產生的品牌“一徹”
超強CP值系列,廚刀新手絕不可錯過
柳刃為拉切方式專用的廚刀,適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
白紙鋼
鋼材為最高級的白紙鋼,完美表現無比的鋒利度,白紙鋼為含碳量較高高級鋼材,經由職人鍛造後硬度增加、韌性高,鋒利度持久
*由於碳鋼是會生鏽的,只要勤於保養即可長久使用。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 先丸蛸引 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 片刃 |
| 全長(Length) | 485mm |
| 刃長(Edge) | 325mm |
| 重量(Weight) | 245g |
| 材質(Material) | 白紙鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 黑檀八角柄 |
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