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KNIFE MAKERS SELECTION
中川打刃物 三德 165mm
青一鋼 黑染墨流
NT$12,000
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品,重量、花紋與些微色差屬工藝特性,不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
中川悟志,於大阪堺市的白木刃物學習16年,成為唯一的學徒及後繼者,為堺市的名將之一
2021年四月獨立成立“中川打刃物”
“三德包丁”又稱為”萬能包丁“,無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。
適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。
青紙一號鋼
青紙鋼 HRC61~64 日立金屬製,成分比白紙鋼多加了鉻0.4%,耐久性更佳
*由於碳鋼是會生鏽的,只要勤於保養即可長久使用。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
SPEC 商品詳細
| 種類(Type) | 三德 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 両刃 |
| 全長(Length) | 310mm |
| 刃長(Edge) | 165mm |
| 重量(Weight) | 145g |
| 材質(Material) | 青紙一號鋼 |
| 口金(Mouthpiece) | |
| 柄 (Handle) | 藍穩定木八角柄 |
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