KNIFE MAKERS SELECTION
龍泉刃物 煌黑龍 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 99層鎳染大馬士革
NT$19,900
已售完
已售完
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
龍泉刃物成立於1948年，至今開業75年，廚刀的製作開始於二次世界大戰後，以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承，堅持傳統手技，傳承至下一個世代，不同於業界其他廚刀，如精品般的龍泉刃物，絕對值得珍藏
煌黑龍系列
芯材採用SG2粉末綱，實現最高等級的切味及持久性和耐久性。表面則為職人手打99層鎳染大馬士革，浮現絕美的多層立體大馬士革模樣
炳材使用美麗木紋瘤的白楊木，在樹脂充分浸透後，製成擁有防水、抗溫度變化的穩定木，擁有美觀與品質，注入職人匠魂充滿高級感的系列
牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 352mm |
| 刃長（Edge） | 215mm |
| 重量（Weight） | 186g |
| 材質（Material） | SG2鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 白楊穩定木柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
相關商品
-
初心x二唐 牛刀 210mm
NT$19,600
SLD鋼 黑打大馬士革 -
YAXELL 嵐 蒼之風 牛刀 210mm AUS10 鎚目
NT$1,800 -
二唐刃物 牛刀 240mm VG Xeos鋼 黑打鎚目大馬士革
NT$10,300 -
作SAKU 壱 牛刀 210mm 440C鋼 鎚目大馬士革
NT$4,200 -
好光 牛刀 180mm 白紙鋼 黑打 櫻桃木柄
NT$3,200 -
藤原照康 傳家寶刀 牛刀
NT$18,000
210mm 青紙超級鋼 洋柄 -
加藤義実 牛刀 210mm
NT$10,200
青紙超級鋼 梨地 -
加藤義実 牛刀 210mm 青紙超級鋼 黑打梨地
NT$12,000 -
佐治武士 牛刀 210mm R2粉末HSS鋼 大馬士革 沙漠鐵木柄
NT$17,000 -
增谷訓生 牛刀 180mm VG1鋼 鎚目 綠柄
NT$2,700 -
加藤義實 水波 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
NT$9,800 -
仙藏 牛刀 210mm SG2粉末鋼 洋柄
NT$5,900 -
旬 Classic White 牛刀/主廚刀 200mm VGMax
NT$4,100 -
堺孝行 渦潮 鎌薄刃 180mm 白二鋼 大馬士革
NT$9,600 -
黑崎真 木靈 牛刀 210mm
NT$7,800
VG10Ｗ鋼 大馬士革 -
堺孝行 和牛刀 240mm AUS10鋼 45層鎚目大馬士革
NT$6,900 -
佑成 切付牛刀 240mm ZDP189粉末HSS鋼 大馬士革/窄版
NT$19,800 -
堺孝行 和牛刀 210mm 銀三鋼 黑檀柄
NT$13,800 -
堺孝行 牛刀 240mm VG10鋼 33層鎚目大馬士革 洋柄
NT$5,000 -
土佐打刃物 初心 牛刀 210mm 青紙鋼 黑打雲隱
NT$5,200
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動