刀匠精選
選刀指南與諮詢
選刀指南
第一把：三德刀 165～180mm，什麼都能切。
進階：牛刀 210mm 當主力，蔬果刀當副手。
魚類：出刃拆魚、柳刃切片，一對就夠。
預算：NT$4,000 起就有職人鍛造刀；先買一把用順手再升級。
選刀指南
第一把：三德刀 165～180mm，什麼都能切。
進階：牛刀 210mm 當主力，蔬果刀當副手。
魚類：出刃拆魚、柳刃切片，一對就夠。
預算：NT$4,000 起就有職人鍛造刀；先買一把用順手再升級。