KNIFE MAKERS SELECTION
龍泉刃物 梵天雲龍 改 筋引 240mm VG10 63層鎳染大馬士革/本鍛造
NT$12,600
尚有庫存
尚有庫存
常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
龍泉刃物成立於1948年，至今開業75年，廚刀的製作開始於二次世界大戰後，以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承，堅持傳統手技，傳承至下一個世代，不同於業界其他廚刀，如精品般的龍泉刃物，絕對值得珍藏
梵天雲龍 改系列
融合傳統和風與全新設計進化而成的梵天雲龍 改
刀柄為龍泉獨創特殊八角木柄，追求機能性與設計感，黑色合板口輪與綠松石色的點綴
舒適地握感與復古風格，讓料理過程更加愉悅。
鋼材採用VG10鋼與63層鎳染大馬士革，經由職人手工鍛造，打造絕佳切味
刀面如水墨畫般的浮雲紋路，展現“和”的氣氛卻又不失設計感
專門用於肉類的取筋、食材的削片，除了生魚片之外，火腿或是肉片的處理更是非常好用
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 筋引 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 両刃 |
| 全長（Length） | 385mm |
| 刃長（Edge） | 240mm |
| 重量（Weight） | 123g |
| 材質（Material） | VG10鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 花梨木柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
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