首頁
／
刀具品牌總覽
／
黑崎優 閃光 文化 165mm 青紙超級鋼 紅松石/穩定木
黑崎優 閃光 文化 165mm 青紙超級鋼 紅松石/穩定木
黑崎優 閃光 文化 165mm 青紙超級鋼 紅松石/穩定木：圖片 2
黑崎優 閃光 文化 165mm 青紙超級鋼 紅松石/穩定木：圖片 3
黑崎優 閃光 文化 165mm 青紙超級鋼 紅松石/穩定木：圖片 4
黑崎優 閃光 文化 165mm 青紙超級鋼 紅松石/穩定木：圖片 5
KNIFE MAKERS SELECTION

黑崎優 閃光 文化 165mm 青紙超級鋼 紅松石/穩定木

NT$8,200

已售完

已售完

到貨通知．加官方 LINE 詢問

常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。

商品說明
商品資訊
相關商品
PRODUCT OVERVIEW

商品描述

黑崎優來自於日本福井縣越前市“越前打刃物”的“黑崎打刃物”
並取得“越前打刃物 傳統工藝士”認定。其作品廣為歐美米其林餐廳主廚所使用，評價之高！
獨特的設計及造型可以說是美與機能兼具，在日本更是入手極為困難～

文化包丁與三德包丁相同，無論是魚、肉、蔬菜等皆可以使用，可以說是一把萬能刀
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

青紙超級鋼

HRC61~65 日立金屬製，含碳量約1.4%，增加了釩0.4%~0.5%，為硬度最高的高級鋼材，耐久性佳

SPEC 商品詳細

種類（Type） 文化
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 315mm
刃長（Edge） 170mm
重量（Weight） 138g
材質（Material） 青紙超級鋼
口金（Mouthpiece） 紅松石
 柄    (Handle） 穩定木八角
PRODUCT INFO

商品資訊

分類 ,
🚚
免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
🔪
主廚專業選品
實際使用後再推薦
💬
LINE／WhatsApp 選購諮詢
刀具、設備與食材皆可詢問
🏫
新工作室體驗
課程、設備展示與料理活動
火星主廚

火星主廚

通常一小時內回覆

I will be back soon

火星主廚

嗨👋 我是火星主廚

刀具、熟成肉、課程有問題都可以問我，點下面直接加 LINE 聊

直接聯繫火星主廚： line
Line