KNIFE MAKERS SELECTION
田所真琴 切付河豚引 270mm 白紙鋼
NT$11,200
庫存只剩 1
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常溫商品滿 NT$1,500 免運。日本刀具為手工鍛造/研磨製品，重量、花紋與些微色差屬工藝特性，不影響刀具本身品質。
PRODUCT OVERVIEW
商品描述
曾在大阪堺市第一的研模師底下修行鍛鍊，以25年研磨師的經驗，傳承日本的傳統技藝
所打造的廚刀在國內外評價極高，對於廚刀更是充滿無比的熱情
田所真琴堅持，每一把廚刀每一個製程都由職人全手工打造，其廚刀品質絕非一般機器大量製造可比擬
柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片
本刀由中川悟志所鍛造，田所真琴研磨，完工度極高
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。
鋼材為最高級的白紙鋼，完美表現無比的鋒利度
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。
白紙鋼
SPEC 商品詳細
| 種類（Type） | 切付河豚引 |
|---|---|
| 刃 (Blade ） | 片刃 |
| 全長（Length） | 410mm |
| 刃長（Edge） | 270mm |
| 重量（Weight） | 142g |
| 材質（Material） | 白紙二號鋼 |
| 口金（Mouthpiece） | |
| 柄 (Handle） | 紫檀八角柄 |
PRODUCT INFO
商品資訊
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免運與配送
冷凍滿 4,000｜常溫滿 1,500
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